Resep Oseng Kambing Bumbu Kecap yang Praktis dan Lezat
Bunda, sudah pernah membuat oseng daging kambing belum? Bisa dipastikan jika sebagian dari Anda semuanya belum pernah membuat oseng dari daging kambing ini kan? Berbicara mengenai rasa, kira-kira bagaimana ya bund, jika daging kambing diolah dengan cara seperti itu? Hemmm… daripada Anda bertanya-tanya mengenai rasa dan cara membuat oseng kambing, ada baiknya simak terus ulasan berikut ini, sebab pada kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi terbaru tentang resep oseng kambing bumbu kecap yang pastinya akan menjadi sajian istimewa di meja makan Anda.
Daging kambing yang dimasak oseng bisa Anda jadikan sebagai menu selingan lho bund untuk yang bosan dengan menu kare kambing, sate kambing, gula kambing, atau pun olahan berbahan daging kambing yang lainnya. Resep dan juga bumbu oseng kambing satu ini pun juga tidak seribet menu masakan yang sudah kami katakan di atas. Cukup dengan bumbu rempah yang sederhana, oseng kambing pun dapat menjadi salah satu hidangan yang bercitra rasa enak, lezat, dan juga nikmat. Namun, untuk lebih jelasnya, tentang bagaimana resep bumbu dan cara memasak oseng kambing tersebut, silakan Anda simak resep berikut ini ya, bund!
Resep oseng kambing bumbu kecap yang praktis dan lezat
Bahan utama yang harus disiapkan :
- Daging kambing segar (500 gram)
- Serai yang dimemarkan (1 batang)
- Daun jeruk segar (3 lembar)
- Lengkuas yang dimemarkan (2 cm)
- Cabe rawit dipotong-potong (10 buah atau sesuai selera)
- Garam secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Air biasa secukupnya
Bahan bumbu halus :
- Bawang putih (2 siung)
- Bawang merah (4 siung)
- Merica (1 sendok teh)
- Kemiri (3 butir)
Cara membuat oseng kambing bumbu kecap :
- Langkah yang pertama silakan Anda ambil daging kambingnya terlebih dahulu, tidak perlu dicuci, langsung Anda rebus dengan air yang sudah didihkan terlebih dahulu. Rebuslah sampai daging kambingnya matang dan jadi empuk. Buang airnya bersamaan dengan kotorannya.
- Setelah itu, tumislah bahan bumbu halusnya sampai mengeluarkan bau wangi, setelah itu masukkan saja lengkuas bersama dengan serai dan juga daun jeruk. Tumis sampai wangi. Kemudian And bisa memasukkan daging kambing yang sudah terlebih dahulu Anda potong-potong ke dalam bumbu tersebut.
- Aduk-aduk sampai rata, dan tumis hingga agak mengering. Setelah itu tuangkan air biasa secukupnya.
- Masukkan kecap manis bersama dengan garam secukupnya saja, dan masak sampai kuahnya jadi kental dan bumbunya meresap.
Bagaimana bund, sangat mudah dan praktis kan membuat oseng dari bahan dasar daging kambing? Anda pastinya tidak akan kerepotan dengan membuat resep oseng kambing bumbu kecap yang praktis dan lezat tersebut. Selamat mencoba, ya!
